Miss régal

Ou comment cuisiner pas cher, vite et bon!!!! Bref un blog de cuisine pour les étudiants et les stréssés!! Parce que je me prend pas pour Joelle Robuchon mais c'est quand meme bon!

04 mai 2007

Vacances j'oublie tout!!!!

Un petit coucou à vous cher visiteur.....et oui pas de nouvelles recettes avant le 14 mai puisque je pars ......en VACANCES!!!!!! Top génial je vais vous ramener des recettes de petits plats à ma maman.... Et avec un peu de chance je vous ramene de quoi faire du cognac schweppes ou du melon au pineau des charentes.....(et du chabichou si c'est Ségoléne qui gagne!!! ) Aller bonne semaine à  vous!! Et surtout REGALEZ VOUS!!!!
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04 mai 2007

Bounty....pour 8

Je réve toujours d'exotisme avant de partir en vacances....voila un bon moyen de se faire plaisir!! Tarte Bounty (pour 8) 1 pâte sablée ou brisée. 150 g de noix de coco en poudre 150 g de beurre 150 g de sucre semoule 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide (une briquette) 150 g de chocolat noir extraFoncer un moule à tarte avec la pâte. La couvrir d'un papier d'alu et de haricots. Mettre à cuire 'à blanc' 10 mn. Mélanger la noix de coco, le sucre et le beurre mou, ainsi que les oeufs.Verser ce mélange sur la pâte.Remettre... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Rêve d'asie....

Je dois vous confier un de mes réves....un réve que je fais depuis maintenant depuis quelques années...un réve qui tourne par moment à l'obsession!!Mon réve c'est de partir au Népal....me perdre dans les rues de Kathmandu....me sentir envahie de couleur de bruits et de senteurs magiques!! JE VEUT ALLER AU NEPAL!!!!! Seulement voila vu que c'est la première année que je bosse il va falloir que je patiente encore quelques années encore. Déja parce que cette année j'ai trés peu de vacances (voir quasi pas). Et puis surtout parce... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Zen Croq, hummmm!!!!

Ou comment déstréssé en période de débat élactoral... Et oui bientot l'echéance de ce combat présidentiel acharné....et j'avoue que pour ma part je me pose beaucoup de questions et que j'apréhende vraiment quant aux résultats! J'ai peur de voir apparaitre le visage de quelqu'un qui ne correspond en rien à mes attentes, quelqu'un qui me fait peur. Quelqu'un qui je le pense à trop soif de pouvoir pour plutot régner que  présider!! En bref je stresse...donc qui dit stresse dit anti-stresse, et mon anti-stress c'est bien sur de... [Lire la suite]
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02 mai 2007

C'est ça la France!!!

En prévision de ce soir....débat ségo-sarko oblige....on va se préparer un petit plateau télé digne de ce nom.... et comme la France c'est le pays du fromage et de la cuisine d'exception marrions les deux avec....le terrible camembert pané!! Et oui la photo était trop tentante pour que je ne la mette pas! Camembert pané (pour 4 personnes) 1 Camembert de Normandie 1 Oeuf Beurre salé Chapelure Sel Poivre Couper le camembert en quatre parts égales.Casser l'oeuf dans une assiette et battre le jaune et le blanc... [Lire la suite]
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27 avril 2007

Manger des pommes....mais pas que ca!!

Et oui l'été arrive...le soleil et tout et tout...en plus un long weekend de 4 jours s'annonce!!! GENIAL!! Du coup j'ai des envies de plats méditerranéens qui sentent bon la tomate, l'huile d'olive, l'oignon, les épices....enfin bref!! Vouant un véritable culte aux recettes traditionnelles un peu détournées je me suis attaquée à un classique du genre!! "La tarte tatin" cette bonne recette des soeurs Tatin, à base de pomme et de caramel...délicieux dessert sucré. Et bien là on ne garde bien sur que le concept de la... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Par culpabilité!!!

Bon j'avoue il m'arrive de craquer parfois sur un paquet de nuggets surgelés dégueulasse auchan!!! Bon bref mea culpa...des fois à la fin du mois c'est rikrak je suis donc obligé de faire des concessions!! Mais comme je culpabilise à chaque fois que je mange cette "merde", je cherche toujours à en améliorer le gout. Hier soir ma cuisine c'est donc transformée en laboratoire de test culinaire! Ayant du miel et des amandes effilées dans le placard je me suis dit : "aller tentons les nuggets aux amandes et au... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Hercule...poireaux!!

Et oui et oui encore du poireaux!!! Toujours et encore du poireaux....mais il faut dire que les producteurs de la region se plaignent d'une trop faible vente de leurs magnifiques poireaux...alors je leur fait honneur....et vous encourage à l'utiliser. Car c'est le bon moment...c'est pas cher et c'est bon!!! Je sais vous allez me dire.... "Avec la chaleur qu'il fait en ce moment on a plus envie de crudité de fruits et légumes à manger cru"....certes mais bon le poireaux c'est de saison au moins!!!! Donc cette fois ce... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Nostalgie italienne!!

Et oui par ce  magnifique temps, mes souvenirs d'été et de soleil me reviennent...et le soleil sera toujours associé à l'ITALIE!!!! L'année derniere lors de mon stage en hollande j'ai rencontré une italienne géniale...La vraie italienne....celle qui parle fort et tout le temps...celle qui est un peu fashion et fiere de son pays...celle qui est trés attachante.... C'est elle qui m'a fait mon premier vrai Tiramisu...et oui jamais avant je n'en avait jamais manger!!! Et ca a été une vraie révélation!!! Mamamia mé que bueno!!!... [Lire la suite]
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24 avril 2007

Fraicheur grec!

Que de chaleur en ce 23 avril!! Comment ce rafraichir à l'apéro? Pas avec du pastis ca c'est sur!!! Mais avec un petit vent venu de Grece....le fameux et irremplacable Tzaziki!!! Olala j'adore les grecs que des bonnes inventions! Une sauce simplissime et délicieuse avec des batons de crudités ou des tortilla mexicaine nature!! Une seule variante j'utilise du fromage blanc au lieu du yahourt à la grec...seulement parce que j'en ai plus souvent dans le frigo!! Tzaziki au fromage blanc 1/2 concombre6 cuilleres à soupe de... [Lire la suite]
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