19 novembre 2007
Un petit tour à Marseille
Rien de tel qu'une belle journée ensoleillée début novembre sur le vieux port.....il fait bon, le mistral vous réveille et vous transporte des senteurs de mer et d'afrique. Bref à Marseille tous vos sens sont en émois....
On voyage...par les odeurs...marché au fleurs....marché quotidien des pécheurs (ca y est on y est en pleine mer)......
et la dans la rue d'à coté ca sens la bouillabaisse Hummmmm......
et puis paff ici spécialité de tajine j'ai traversé l'atlantique......puis un filet de marron grillé viens me chattouiller le nez...géniale c'est vrai j'avais presque oublier qu'on été en automne!! Une tortilla qui flotte dans l'huile comme en Andalousie et de la morue salée comme à Faro dans le sud du portugal......comme un pti coin d'ailleurs un peu partout dans Marseille....
Malheureusement Marseille c'est aussi des odeurs d'égout et de ville bien trop vivante pour ne pas etre polluée....dommage que certaines personne manque de civilité et de propreté!!
13 novembre 2007
Retour en voyage...
Me revoila enfin..... aprés un mois sans recette mais avec beaucoup de travail, 4 projets à mener de front....une vie amoureuse à gerer.....des amis à voir.....halloween à féter.....
Bref pendant ce mois écouler....ne croyez donc pas que je me la suis coulée douce ...a ca non!!! Et puis tous les jours en allumant l'ordi je me disais...bon aujourd'hui peut etre j'aurai le temps de poster un petit truc......d'aller visiter mes blogs préférés...mais non ...pas une minute!!! heureusement que j'ai une bonne cantine le midi parce que meme faire le diner devenez une course contre la montre en semaine!!
Donc aprés 30 jours de disparition de la blogosphere....je reviens...avec des envies de vacances et d'évasion....quelques kilo en moins (le stress normal), des idées en plus et surtout avec une motivation intacte!!
Et j'annonce je pars à Turin dans 10 jours!!!! YOUPI!!! A moi l'italie, les alpes du sud et les petits resto qui sentent le pesto!!! Le tout accompagné de mes copines et de notre guide turinois Alessandro....du coup je lui dédicace cette petite recette simple et efficace inspirée par ce petit weekend qui m'attend!!
Farfalle sauce poivron bleu (pour 2)
Des farfalle (250g)
un gros poivron rouge
un petit pots de concentré de tomate
1 cuillere à soupe de creme epaisse
50g de bleu d'auvergne
oignon, thym, sel et poivre, huile d'olive
Pour la sauce, on fait griller les poivrons un la grille du four pendant 10min pour enlever la peau. On le coupe en lamelle et le fait cuire à la vapeur jusqu'à ce qui soit moilleux mais encore croquant.
Dans une casserole, on introduit la creme, le concentré de tomate et le bleu coupé en dés. On fait mijoter le tout à feux trés doux juqu'a ce que le mélange prenne une consistance cremeuse.
Dans un blender on place les poivrons et la sauce, que l'on mixe jusqu'à ce que se soit homogéne.
On fait cuire les farfalle "al dente", on fait réchauffer la sauce....on sert et on se régale bien sûr!!
Bon bien sûr je sais que beaucoup de personne n'aiment pas le bleu d'auvergne car trop fort en gout (ou juste parce que le coté moisissure les répugne), et bien on pourrait sans doute le faire avec des fromage type camembert (sans la croute bien sur), ou encore vache qui rit ou kiri!!! A essayer de toute urgence!!
Allez à bientôt les ami(e)s!!!!