03 mai 2007
Rêve d'asie....
Je dois vous confier un de mes réves....un réve que je fais depuis maintenant depuis quelques années...un réve qui tourne par moment à l'obsession!!
Mon réve c'est de partir au Népal....me perdre dans les rues de Kathmandu....me sentir envahie de couleur de bruits et de senteurs magiques!!
JE VEUT ALLER AU NEPAL!!!!!
Seulement voila vu que c'est la première année que je bosse il va falloir que je patiente encore quelques années encore. Déja parce que cette année j'ai trés peu de vacances (voir quasi pas). Et puis surtout parce que se faire un trek de 15 jours au Népal pour une petite célibataire comme moi ça coûte à peu prés 2500 euros minimum!! 
Donc je suis un peu frustrer, surtout qu'entre arte et Pekin express en ce moment on entend beaucoup parlé du Népal!!
Bref j'ai donc décidé de combler cette frustration par un petit voyage....un voyage seulement culinaire bien entendu! Je me suis donc fais plaisir avec un petit riz cantonais!!
En attendant le véritable voyage j'ai quand même les photos accroché aux murs de mon bureau!!
Mon riz cantonais
Riz thaïe
1 carotte
1 blanc de poireau
1 petite boite de petit pois
1 oignon nouveau
3 oeufs
150g de cubes de jambon
sauce soja
Sel et poivre
Couper les carottes en petits cubes, le blanc de poireaux en rondelles et faire cuire le tout dans l'eau bouillante salée.
Couper l'oignon nouveau en petites rondelles.
Faire cuire le riz comme indiqué.
Faire une omelette trés trés fine avec les oeufs et la couper en lamelles une fois préte.
Une fois le riz cuit, le transférer dans une poële beurrée à feu moyen. Y incorporer les petits pois, les carottes, l'oignon,les blancs de poireaux, les lamelles d'omelette et les des de jambon. Faire chauffer 5-8min puis arroser légérement de sauce soja (c'est autant qu'on aime).
C'est prêt!!!
Généralement je l'accompagne de brochettes de crevette au curry ou coco....c'est trop bon!!
Et pour faire plus népalien je ne le mange pas à la baguette mais avec les doigts.....hummmm
Bon voyage et à bientôt
Angélique
Commentaires
ok, merci pour ta recette. J'en prends note, j'essayerai la prochaine fois. Biz.
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